میوه ها و سبزیجات رژیمی :برای افراد مبتلا به دیابت، مدیریت سطح قند زیاد مهم میباشد. در حالی که میوه‌ها منبع خوبی از ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند و قند طبیعی دارند؛ ولی سبب زیاد شدن سطح قند خون می‌شوند. وقتی که صحبت از مدیریت دیابت می‌شود، میبایست به محتوای قند موجود در غذاهایی که می‌خورید از جمله میوه‌ها توجه نمایید.
البته این بدان معنا نیست که میبایست این منبع حیاتی تغذیه را به‌طور کامل کنار بگذارید. خوشبختانه بسیاری از میوه‌های خوشمزه، بدون قند یا کم قند هستند که هیچ خطری برای دیابتی‌ها ندارند. در این مقاله از مجله سلامتی لیمومی پایان میوه‌های بدون قند را به همراه فوایدشان بررسی خواهیم نمود.
۸ میوه بدون قند و خوشمزه در دنیا
پیروی از 1 رژیم غذایی سالم بخش مهمی از سبک زندگی میباشد. مصرف بیشتر از حد شکر و قند منجر به بروز بیماری‌های زیادی می‌شود. خوردن میوه های بدون قند به جای میان وعده‌های فرآوری شده و شیرین، گام بزرگی به سوی 1 سبک زندگی سالم میباشد. مصرف این نوع میوه‌ها نیاز به پیروی از 1 برنامه غذایی منظم دارد. برای شناخت این میوه‌ها آماده‌اید؟
میوه ها و سبزیجات رژیمی
یک. گریپ‌فروت
به عقیده متخصصان تغذیه، گریپ‌فروت می‌تواند بخش لازم از 1 برنامه غذایی سالم باشد. گریپ‌فروت برای لاغری زیاد مفید میباشد زیرا 9 تنها مقدار کمی قند دارد، بلکه بدون چربی هم میباشد. این میوه برترین گزینه برای دوران سرماخوردگی یا زمانیکه دائماً سرفه می‌کنید، خواهد بود. گریپ‌فروت مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر زیادی دارد؛ به همین علت به 1 خوراکی سالم تبدیل شده میباشد.
این میوه در لیست کم کالری‌ترین میوه‌های دنیا قرار گرفته و سبب کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی می‌شود. گریپ‌فروت از پیشنهاد شاخص گلیسمی (GI) پایین میباشد و «نارینژین» دارد. به همین دلیل به‌طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. گریپ‌فروت بالاترین میزان آب را نسبت به سایر میوه‌ها دارد.
دو. هندوانه
هر فنجان هندوانه ۶.۲ گرم قند دارد. هندوانه جزو پرطرفدارترین میوه های بدون قند میباشد و GI زیاد پایینی دارد. این میوه با کالری کم، مواد مغذی فراوان همچون ویتامین A، L-Citfibrene، فیبر و لیکوپن به سلامت دستگاه گوارش یاری می‌کند و بدن شما را هیدراته نگه دارد.
هندوانه ضد التهاب، ضد اکسیدان میباشد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، عملکرد کلیه را بهبود می‌بخشد، فشار خون و قند خون را هم کاهش می‌دهد. این میوه خوشمزه و سالم به‌دلیل مقادیر زیادی «لیکوپن» از برخی سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
سه. خیار
یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در فصل تابستان «خیار» میباشد. معمولاً از خیار در تهیه سالاد استفاده می‌شود و خاصیت خنک کنندگی و آب‌رسانی دارد. متخصصان تغذیه همیشه مصرف آن را توصیه می‌کنند. خیار دارای پتاسیم و ویتامین C است و کربوهیدرات کمی دارد. این میوه همه کاره، 9 تنها سالادها، بلکه غذاهای مختلف همچون ساندویچ، پاستا و سوپ را هم خوشمزه می‌کند.
چهار. لیمو
medicalnewstoday می‌گوید که لیمو یکی دیگر از میوه های بدون قند میباشد که میبایست در هر برنامه غذایی قرار بگیرد؛ چراکه مقادیر بالایی ویتامین C دارد. آنتی‌اکسیدان‌های لیمو، آن را به 1 نوشیدنی بدون قند و با طراوت تبدیل کردند. هر عدد آن حدوداً ۱.۱ تا ۱.۵ گرم قند دارد.
بین متنی آشپزی، غذای سالم، دانستنی‌ها
این میوه ضد باکتری، ضد ویروس، ضد قارچ و ضد التهاب میباشد هم چنین از عفونت‌های تنفسی، گلودرد و سینه درد جلوگیری می‌کند. عصاره ترش این میوه زیاد کاربرد دارد و برای شیرین شدنش از کمی عسل استفاده می‌شود. 1 لیوان آب با کمی آبلیمو تازه مکمل خوبی برای کاهش وزن خواهد بود.
میوه ها و سبزیجات رژیمی
پنج. توت فرنگی و شاه توت
رنگ قرمز روشن و تیره توت فرنگی و شاه توت نشان از خواص آن دارد. در هر فنجان از آن‌ها به ترتیب حاوی ۱.۳ گرم و ۴.۲ گرم قند هستند. توت فرنگی و شاه توت خواص ضد التهابی داشته و 9 تنها سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند بلکه سبب بهبود عملکرد مغز می‌شوند.
این 2 میوه پوست شما را سالم نگه می‌دارند و از برخی سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کنند. توت فرنگی و شاه توت را می‌توان به‌صورت تازه، خشک، یخ زده یا به‌عنوان 1 ماده افزودنی در سالادها، دسرها و نوشیدنی‌ها مصرف نمود.
شش. کیوی
امروزه خواص بی‌نظیر کیوی بر کسی پوشیده نیست. این میوه به‌عنوان یکی از میوه های بدون قند، منبع عالی از ویتامین C و فیبر میباشد. در 1 تکه از این میوه تنها ۶ گرم شکر وجود دارد و سرشار از مواد مغذی همچون ویتامین E و آنتی‌اکسیدان میباشد.
کیوی به کاهش‌تری گلیسیرید و به‌طورکلی ارتقای کلی سلامت قلب یاری می‌کند. این میوه با پوست خاردار و گوشت سبز رنگ خود عملکرد روده را بهبود می‌بخشد. کیوی افزودنی خوبی به سالادها، دسرها و نوشیدنی‌های شما خواهد بود.
هفت. هلو
هلو به تنظیم سطح فشار خون یاری می‌کند و کالری زیاد کمی دارد. هم چنین به‌عنوان یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های بدون قند سرشار از ویتامین C، A و پتاسیم شناخته شده میباشد. این میوه، ۲ گرم فیبر و ۱.۳ گرم پروتئین داشته و مقدار RDI آن حدود ۲۰ درصد در هر ۱۰۰ گرم میباشد.
1 هلو متوسط حدود ۱۳ گرم قند دارد. این میوه علاوه بر این که خوشمزه، مقوی، سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، فیبر، پتاسیم و آهن است؛ حاوی بتاکاروتن بالایی بوده و به تولید ویتامین A در بدن یاری می‌کند. ویتامین A برای سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی زیاد مفید میباشد. باتوجه به آنچه که گفته شد، هلو 1 گزینه پسندیده برای افراد دیابتی خواهد بود.
هشت. طالبی
قند موجود در میوه طالبی صفر میباشد و مواد مغذی مختلفی دارد. 1 فنجان طالبی با کم‌تر از ۱۳ گرم قند دارای فیبر، پتاسیم، و فولات میباشد. این میوه خوش طعم و خنک، در تابستان به دلیل خاصیت آب‌رسانی، محبوبیت زیادی دارد. طالبی حاوی ویتامین A، C و B6 میباشد و به تقویت سلول‌های خون، سلامت پروستات، پاک‌سازی کبد، جلوگیری از سنگ کلیه و بهبود عملکرد دستگاه گوارش یاری می‌کند.
انواع میوه های بدون قند خشک و مغزهای بدون شکر
میوه‌های خشک همان‌طور که از نامشان مشخص میباشد کم‌آب یا بدون آب هستند، ولی فواید تغذیه‌ای زیاد بالایی دارند. آن‌ها برترین تنقلات برای بیماران دیابتی محسوب می‌شوند. در ادامه 1 لیست سالم و جذاب از این خوراکی‌ها را برای شما آماده کردیم.
بین متنی همه به جز زیاد شدن وزن
گردو: گردو 9 تنها مانع از خوردن غذاهای غیرضروری می‌شود و به کاهش وزن یاری می‌کند؛ بلکه با داشتن اسید آلفا لیپوئیک، التهاب و عوارض ناشی از دیابت را کاهش می‌دهد.
بادام: به سلامت دستگاه گوارش و تنظیم فشار خون یاری می‌کند.
پسته: پسته 1 ابر قدرت میباشد و به‌عنوان 1 میان وعده عالی برای افراد دیابتی شناخته می‌شود.
توت‌ها: انواع توت خشک به تنهایی یا همراه با خوراکی‌های دیگر همچون ماست یونانی 1 دسر عالی برای بیماران دیابتی هستند.
زردآلو: اگر به دنبال افزودن طعم به غذاهای خود هستید و نمی‌خواهید از قند مصنوعی استفاده کنید؛ پس حتماً زردآلو خشک بخورید.
انواع سبزیجات بدون قند را هم بشناسید
به احتمال فراوان بعد از شناخت میوه های بدون قند حال به این موضوع فکر می‌کنید که سبزیجات بدون قند کدام هستند کدام سبزیجات بدون قند را می‌توانید در انواع سالاد رژیمی یا میان وعده‌های رژیمی استفاده کنید.
لیست سبزیجات بدون قند عبارتند از:
کاهو: هر 100 گرم کاهو، فقط 0.هشت گرم قند دارد؛
چغندر: هر 100 گرم چغندر، فقط هفت گرم قند دارد؛
گوجه‌فرنگی: هر 100 گرم گوجه‌فرنگی، فقط سه.یک گرم قند دارد؛
بروکلی: هر 100 گرم بروکلی، فقط 1.هفت گرم قند دارد؛
گل کلم: هر 100 گرم بروکلی، فقط 1.نه گرم قند دارد؛
کرفس: هر 100 گرم کرفس، فقط 1.چهار گرم قند دارد؛
اسفناج: هر 100 گرم اسفناج؛ فقط 0.چهار گرم قند دارد.
میوه ها و سبزیجات رژیمی
کلام آخر
مصرف میوه های بدون قند در رژیم غذایی راهی عالی برای مدیریت سطح قند خون در افراد سالم یا بیماران دیابتی میباشد. میوه‌هایی با شاخص گلیسمی پایین همچون توت‌ها، کیوی، لیمو و… انتخاب ایده آلی برای این منظور خواهند بود؛
زیرا ویتامین‌های لازم، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها را بدون زیاد شدن سطح قند خون برای بدن فراهم می‌کنند.علاوه بر این موارد، قرار دادن این میوه‌ها در برنامه غذایی، به کاهش خطر ابتلا به سایر بیماری‌های مزمن همچون بیماری قلبی و سرطان یاری می‌کند. شما با دانش و برنامه‌ریزی درست می‌توانید از خوردن انواع میوه‌های خوشمزه، بدون لطمه به سلامت خود لذت ببرید.
مطالب مرتبط:
تعریف تبلیغات چیست و کاربرد آن در کجاست؟
